StuJardin teelt samen met studenten groenten, fruit en kruiden in de stad. Hiermee willen we studenten overtuigen dat stadstuinieren plezierig en noodzakelijk is. Het project is een stap naar een stedelijke samenleving die meer berust op zelfvoorziening en korte keten. Het is immers duurzamer en milieuvriendelijker om je eigen lokaal geteelde groenten te consumeren dan voedsel te kopen dat lange afstanden heeft afgelegd voor het op je bord terecht komt. Verder proberen we studenten bewust te maken van het productieproces door er in de praktijk mee bezig te zijn. Concreet bestaat het project uit twee luiken. Enerzijds hebben we een permanente moestuin waarin we werken op vaste werkmomenten, maar waar iedereen steeds welkom is. Anderzijds worden er diverse groeiavonden georganiseerd. Deze variëren van infoavonden over permacultuur tot workshops rond composteren en koken met vergeten groenten. StuJardin is trots project van de Gentse Studentenraad.